BOULEVARDIER É UMA VARIAÇÃO DO NEGRONI CLÁSSICO, QUE LEVA BULLEIT BOURBON COMO BASE NO LUGAR DO GIN. AMARO E VERMUTE COMPLETAM A RECEITA. SEGUNDO O PRÓPRIO ALÊ D¿AGOSTINO: ¿BOULEVARDIER FOI INVENTADO NO HARRYS NEW YORK BAR DE PARIS PARA O EDITOR CHEFE DE UMA REVISTA QUE CHAMAVA BOULEVARDIER ¿ QUE PEDIU AO BARTENDER QUE FIZESSE UM DRINK PARECIDO COM O NEGRONI, MAS QUE O FIZESSE LEMBRAR DA SUA CASA. COMO ELE ERA AMERICANO, O BARTENDER FEZ UMA VARIAÇÃO DO NEGRONI TROCANDO O GIN PELO BOURBON. UM PEQUENO ¿TWIST¿ NA RECEITA CLÁSSICA, DANDO UM TOQUE MAIS QUENTE E SUAVE AO COCKTAIL QUE NUM NEGRONI¿.