O AZEITE DE DENDÊ É UM INGREDIENTE MUITO POPULAR NAS CULINÁRIAS AFRICANA E BRASILEIRA. É PRODUZIDO A PARTIR DO FRUTO DA PALMEIRA ORIGINÁRIA DO OESTE DA ÁFRICA. É INDISPENSÁVEL NA COZINHA AFRO-BRASILEIRA, SENDO BASTANTE UTILIZADO PARA FAZER ACARAJÉ, ABARÁ, VATAPÁ