CACAU EM PÓ ALCALINO LEVE NACIONAL RAVAX 1KG
- Código: 24346
- Código de Barras do Produto: 7898466014074
- Código de Barras da Caixa: 7898466014074
- Código de Barras da Caixa Master: 1KG
- Tipo de Embalagem: PC
- Embalagem: 1KG
- Marca: RAVAX
Características
O CACAU ALCALINO, TAMBÉM CHAMADO DE BELGA OU HOLANDÊS, CONSEGUE ALCANÇAR UM PH EM TORNO DE 7,0 A 8,0. ELE PASSA POR UMA ALCALINIZAÇÃO ATRAVÉS DO PROCESSAMENTO COM CARBONATO DE POTÁSSIO, QUE NEUTRALIZA SUA ACIDEZ. APRESENTA TONALIDADE MAIS ESCURA, SABOR MAIS SUAVE E SE MISTURA MAIS FACILMENTE EM SUBSTÂNCIAS LÍQUIDAS.
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