DESFIAMENTO PADRONIZADO, FIBRAS LONGAS QUE MELHORAM A UTILIZAÇÃO PROPORCIONANDO MAIOR RENTABILIDADE NAS RECEITAS. O PRODUTO ENCONTRA-SE JÁ COZIDO, DESSALGADO E DESFIADO. SENDO EXTREMAMENTE PRÁTICO, SABOROSO. ALTA QUALIDADE; SEM NERVOS E GORDURAS, O QUE GERA UMA CONSIDERÁVEL OTIMIZAÇÃO PELA REDUÇÃO DE PERDAS QUANDO COMPARADA AO PROCESSO DA CARNE SECA IN NATURA. UM DOS MAIORES BENEFÍCIOS FINAIS É A REDUÇÃO DE PROCESSOS NAS COZINHAS. PRODUTO QUALIFICADO E PRONTO PARA CONSUMO.