O COMINHO, DE NOME CIENTÍFICO CUMINUM CYMINUM L., É UMA PLANTA QUE PERTENCE À FAMÍLIA DAS APIACEAE. TEM A SUA ORIGEM NAS ZONAS DO MEDITERRÂNEO ORIENTAL E DO EGITO. É EMPREGADO NA CULINÁRIA E NA MEDICINA E TÊM UM GOSTO AMARGO E PICANTE, SABOR CARACTERÍSTICO.