MASSA FOLHADA É UMA MASSA LEVE, NÃO FERMENTADA, FEITA EM VÁRIAS CAMADAS COM COPIOSA ADIÇÃO DE GORDURAS (NORMALMENTE MANTEIGA, MARGARINA OU GORDURA VEGETAL), USADO EM DOCES E SALGADOS. PODE SERVIR PARA FAZER MUITAS COISAS COMO BASES PARA TARTES, E MUITOS MAIS DOCES.