O MEL É UMA SOLUÇÃO RICA EM AÇÚCARES, PRINCIPALMENTE GLICOSE E FRUTOSE, O QUE O TORNA UMA ALTA FONTE ENERGÉTICA. CONTÉM AINDA UMA MISTURA COMPLEXA DE OUTROS CARBOIDRATOS, ENZIMAS, AMINOÁCIDOS, MINERAIS, E COMPOSTOS COM AÇÃO ANTIOXIDANTE COMO FLAVONOIDES.