?O PALMITO DE PUPUNHA, CONHECIDO COMO PALMITO ECOLÓGICO, APRESENTA TEXTURA BASTANTE MACIA COM COLORAÇÃO QUE PODE PUXAR PARA UM LEVE AMARELADO COM SABOR BASTANTE SUAVE. PRODUZIDO PRINCIPALMENTE NO VALE DO RIBEIRA, ESTADO DE SÃO PAULO, A PUPUNHA É UMA VARIEDADE QUE SE REPRODUZ EM “TOUCEIRAS”, PODENDO SER MANEJADA E PRODUZIR PALMITO NA MESMA ÁREA SEM A NECESSIDADE DE REPLANTIO.
ESTE PALMITO ESTÁ PRONTO PARA CONSUMO E NÃO TEM QUALQUER ADIÇÃO DE REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO. EXPERIMENTE EM SALADAS OU NAS SUAS RECEITAS DE TORTAS, PASTEIS, TÁBUA DE FRIOS, E ONDE MAIS VOCÊ IMAGINAR.