ORIGINADAS DA MESMA SEMENTE QUE A PIMENTA VERMELHA, PIMENTA VERDE E PIMENTA BRANCA, O QUE AS DIFERENCIA É O PROCESSO DE COLHEITA E SECAGEM DOS GRÃOS. DE SABOR SUAVE E ARDÊNCIA LEVE, A PIMENTA PRETA, É MUITO VERSÁTIL, PODENDO SER UTILIZADA EM QUASE TODAS AS RECEITAS DE PRATOS SALGADOS.