DE COR RUBI COM REFLEXOS CARMIM, O COLLEZIONE PINOT NOIR EXPRESSA COMPLEXIDADE E ESTRUTURA AFINADAS PELOS SEUS 6 MESES DE BARRICA DE CARVALHO FRANCÊS QUE O TRANSFORMAM EM UM VINHO DE TANINOS FINOS E ACIDEZ EQUILIBRADA.
- CARACTERÍSTICAS
COM ORIGEM NOS VINHEDOS PLANTADOS EM UM TERROIR DE EXCELENTE AMPLITUDE TÉRMICA, O COLLEZIONE PINOT NOIR POSSUI UMA INTERESSANTE VARIEDADE DE AROMAS ENCONTRADOS SÓ NOS MELHORES PINOT NOIRS, COM NOTAS FRUTADAS, CANELA, ESPECIARIAS E FRUTAS SECAS.
- HARMONIZAÇÃO
DEVIDO À SUA ACIDEZ E ESTRUTURA, O COLLEZIONE PINOT NOIR É IDEAL PARA COMIDAS MAIS UNTUOSAS E SUCULENTAS. ALÉM DE ACOMPANHAR CARNES BRANCAS E GRELHADAS, CAMARÃO NA MORANGA, CANJIQUINHA MINEIRA, MASSAS COM MOLHOS DE TOMATE E DE QUEIJOS MAIS LEVES, ARROZ DE GALINHA, POLENTA E FORTAIA, TORTÉI, PIZZAS CLÁSSICAS, QUEIJOS MACIOS E NÃO AROMÁTICOS, ACOMPANHA TAMBÉM CARNES DE CAÇA COMO COELHO, FAISÃO, PERDIZ, PATO E PEIXES GORDOS COMO O TAMBAQUI.