VINHO BRASILEIRO RISERVA DI FAMIGLIA CABERNET SAUVIGNON MERLOT RAR 750ML
- Código: 25118
- Código de Barras do Produto: 7908328200030
- Código de Barras da Caixa: 7908328200030
- Código de Barras da Caixa Master: 6X750ML
- Tipo de Embalagem: GF
- Embalagem: 750ML
- Marca: COLEZZIONE
Características
SELEÇÃO MANUAL DOS CACHOS EM MESA SELECIONADORA. DESENGACE TOTAL, SEM ESMAGAMENTO DAS BAGAS. MACERAÇÃO PRÉ-FERMENTATIVA A FRIO POR 4 DIAS PARA MAIOR APORTE DE COR E MACIEZ. MACERAÇÃO DURANTE A FERMENTAÇÃO POR 7 DIAS A TEMPERATURA CONTROLADA DE 28 A 30°C. REMONTAGENS ABERTAS, FECHADAS, PIGEAGES E DELESTAGES. MACERAÇÃO PÓS-FERMENTATIVA POR 20 DIAS PARA MAIOR APORTE DE ESTRUTURA. FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA ESPONTÂNEA E COMPLETA.
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