A Frutose Lowçucar oferece um baixo índice glicêmico por ser um açúcar encontrado em frutas, mel e alguns vegetais como o milho. O uso da Frutose em dietas de emagrecimento se deve à redução calórica que oferece, pois seu maior poder de adoçamento permite diminuir as calorias em até 50%, sem eliminar o gosto do açúcar.