É UM CONFEITO QUE, EM SUA FORMA MODERNA, CONSISTE DE AÇÚCAR OU XAROPE DE MILHO, CLARA DE OVO BATIDO, GELATINA PREVIAMENTE AMOLECIDA EM ÁGUA, GOMA ARÁBICA E FLAVORIZANTES, BATIDOS ATÉ TOMAREM UMA CONSISTÊNCIA ESPONJOSA.
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