APRESENTA UMA CASCA ROSADA FINA. POSSUI CONSISTÊNCIA SEMIDURA, ELÁSTICA E SEU SABOR É SUAVE, LIGEIRAMENTE ADOCICADO. PODE SER CONSUMIDO COMO APERITIVO E USADO NO PREPARO DE SANDUÍCHES, OMELETES E LANCHES QUENTES. ESSE QUEIJO VERSÁTIL DESTACA-SE EM OMELETES, MASSAS GRATINADAS E SANDUÍCHES.